Filet pangasiusa u mleku

•     800 g fileta ribe pangasius
•     500 ml mlijeka
•     1glavica luka
•     ¼ žličice muškatnog oraščića
•     1 žličica soli
•     ½ žličice mljevenog crnog papra

Priprema:

U dublju tavu ulijemo mlijeko,
dodamo luk narezan na trakice,
muškatni oraščić, posolimo,
popaprimo i promiješamo sastojke.
File ribe narežemo na 4 odreska i
stavimo tavu s mlijekom. Tavu poklopimo,
a kada zavrije na laganoj vatri kuhamo
20-ak minuta, te poslužimo.