Sastojci:

•      1,5 kg škampa
•     150 ml maslinovog ulja
•     2 rajčice
•     6 češnjeva češnjaka
•     2 žlice peršina
•     2 žlice krušnih mrvica
•     200 ml bijelog vina
•     sol
•     bijeli papar

Priprema:

Prije svega rajčicama u križ zarežemo kožu i nakratko ih uronimo u vrelu vodu. Izvadimo ih i ogulimo. Zatim rajčice narežemo na kockice, a češnje češnjaka sitno nasjeckamo. U loncu na 1-1,5 dl toplog maslinovog ulja dodamo škampe i kratko ih popržimo. Zatim u lonac dodajemo sjeckani češnjak, rajčicu, polovinu sjeckanog peršina, bijeli papar, morsku sol i krušne mrvice, dobro promiješamo i pustimo da se sastojci prožmu. Sve zajedno podlijemo bijelim vinom, poklopimo i ostavimo da na laganoj vatri kuha 10-15 minuta. Škampe poslužimo još vruće i posipamo svježe sjeckanim peršinom.

Video snimak možete pogledati klikom na link www.crochef.com

(10 votes, average: 3.6 out of 5)

 Loading ...